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CHÂTEAU DE CHICAMOUR

75, RD 2060 - Lieudit "Chicamour"

45530 SURY AUX BOIS

02 38 55 95 00

Fax 02 38 55 95 01

Eurl au capital de 7500 € - RCS Orléans 502372311

 

 

 

SALLE DE REUNION (location seule):BDDSC 1612

De 1 à 25 personnes (au château) : 350 € TTC la journée - 200 € TTC la 1/2 journée

TENTE DE RECEPTION (location pour conférence, présentation de matériels, etc...)

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                       salle reunion 003                 TARIF SEMINAIRES

BDDSC 1608(avec Menu n° 1)

Journée étude

(location salle de réunion, café d'accueil et pause viennoiseries, déjeuner, pause de l’après-midi)  à partir de 57 € TTC/pers

  Semi Résidentiel (chambre, petit-déjeuner, journée d’étude) : à partir de 125 € TTC /pers

           Résidentiel (dîner, chambre, petit-déjeuner, journée d’étude) : à partir de 151 € TTC / pers   

Menu N°1

 

Kir de Bienvenue et ses amuse-bouche

 

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Salade Chicamour (salade verte, tomate, chèvre, saumon fumé, poivrons confits)

Ou Feuilleté de Saint Jacques aux Petits légumes

Ou Cassolette de poisson et crustacés au Muscadet

Ou Croustillant aux Gambas et Perles marines

Ou Soupe de poisson et ses Croûtons à l'ail

 

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Suprême de Volaille au Romarin, Ecrasé de Pommes de terre

Ou Rôti de Porc Grand mère, Gratin dauphinois

Ou Confit de Poule Pommes Sarladaises

Ou Pintade à la Forestière, Gratin de pommes de terre

 

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Moelleux au chocolat sur lit de Crème Anglaise

Ou Tarte au Citron

Ou Tarte aux Pommes

Ou Crème Brûlée

Ou Framboisier

Ou Paris Brest

 

 

1/4 Vin par personne

Eau Minérale plate et Gazeuse

 

Café

Menu N° 2

(supplément 10 €)

 

Cocktail Chicamour et ses amuse-bouche

 

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Feuilleté de Saumon à l'Oseille

Ou Salade Niçoise

Ou Salade de Gésiers et Magret de Canard

Ou Pithiviers de St Jacques, moules et Crevettes

 

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Filet mignon de Porc à l'anis étoilé, Pommes grenailles

Ou Dos de Cabillaud au Beurre blanc, riz Basmati

Ou Gigot d'Agneau aux Herbes de Provence

Ou Confit de Canette Pommes Sarladaises

Ou Fondant de Pintade farci aux Cèpes, Gratin de Pommes de terre

 

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Opéra sur lit de Crème Anglaise

Ou Tarte au Citron meringuée

Ou Framboisier et son coulis

Ou Gâteau aux 3 mousses chocolat

 

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Vins : 1 bouteille pour 4 personnes

Blanc : Touraine Sauvignon

Ou Muscadet sur Lie

Rouge : Bordeaux Château Les Faix (1ère Côtes de Blaye)

Ou Saint Nicolas de Bourgueil

Ou Saumur Champigny

 

Eau minérale plate et gazeuse

 

Café

Menu N° 3

(supplément 19 €)

 

Coupe de Champagne et ses amuses-bouche

 

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Terrine de Foie gras de Canard maison et sa confiture d'oignons

Ou

Carpaccio de Saumon mariné à l'aneth

Ou

Mousse de Saumon aux Crevettes sauce Hollandaise

 

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Suprême de Pintade à la Forestière, Gratin de Pommes de terre

Ou

Filet de Sandre à la Fondue de Poireaux, sauce Champagne 

Ou

Tournedos de Canard aux griottes, Gratin Dauphinois

Ou

Pavé de Cerf aux airelles, Gratin Dauphinois

 

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Duo de Fromage et sa petite salade

 

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Tarte Tatin et sa Boule de Glace Vanille

Ou

Fondant Chocolat et sa boule de glace

Ou

Assiette Gourmande (3 desserts)

 

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Vins : 1 bouteille pour 3 personnes

 

Blanc : Touraine Sauvignon Ou Muscadet sur Lie

Rouge : Château Les Faix (1ère Côtes de Blaye)

Ou Saint Nicolas de Bourgueil

Ou Saumur Champigny

 

Eau minérale plate et gazeuse

 

Café

 

Buffet

 

A choisir 4/5 entrées

 

Duo de Melon (en saison uniquement)

 

Assortiment de Crudités

 

Salade Marco Polo (Tagliatelles, surimi, poivrons rouges, mayonnaise, estragon, persil)

 

Salade Piémontaise au Jambon

 

Salade riz à la niçoise

 

Terrine de Poisson et Crustacés

 

Salade de Champignons aux fines herbes

 

Taboulé à l'Orientale

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1ère proposition

 

Plateau de Charcuterie

 

(Jambon sec, Jambon blanc, Saucisson sec, Terrine de campagne, Rillettes)

 

Et 1 viande froide (Poulet rôti ou Rôti de porc)

 

Ou 2ème proposition

 

Duo de viande froide (Rôti de Bœuf, Rôti de porc, poulet rôti, gigot d’agneau aux herbes)

 

Ou 3ème proposition (plat chaud)

 

Emincé de Porc au miel, riz cantonais

 

ou Saumon à l'Oseille

 

ou Aiguillettes de Poulet sauce Normande

 

Riz Pilaf et Tagliatelles

 

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Brie

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Buffet de dessert

 

Eau de source plate – Eau gazeuse - Vin rouge et rosé en tonneau

 

Café

 

Café d’accueil et pause

Le matin

Café, Thé, Jus d’orange

2 mini viennoiseries par personne (croissant, pain au chocolat)

L’après midi

Café, Thé, Jus de Fruits, Eau de source

Bouchons sucrés, mignardises  : 2 par personne

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


                                                                          

 

 

 

 


 

 

 

 

Réservations :

Mme GAILLARD 02 38 55 95 00 - 06 10 16 18 07